Warga Desa Nanggulan, Kulon Progo, Daerah Istimewa Yogyakarta menyebut kopi kesehatan yang diseruput sehari-hari itu adalah kopi pintar. Sesuai
nama, bahan minuman ini adalah biji kopi yang diramu dengan cengkeh, jahe, kacang hijau, dan pegagan.
Baca juga: Kopi Moka Legendaris
"Ini bahan bakunya yang 60
persen dari pegagan. Pegagan menurut penelitian kalau orang India
menyebutnya (pegagan) makanan otak," kata Ketua Kelompok Tani Ngudi Rejo
yang menggagas kopi pintar, Odho Sumarno, belum lama ini. Proses
pembuatan yakni setelah dicuci, semua bahan ramuan disangrai hingga
masak, digiling dan dikemas.
Pegagan memang dikenal berkhasiat untuk nutrisi otak dan meningkatkan daya ingat. Tapi tak hanya itu. Kopi pegagan juga diyakini membantu mengatasi asam urat, darah tinggi, serta peluruh air seni. Khasiat itu sangat dirasakan Suyono, warga setempat. "Enak sekali dan bisa menyehatkan. Badan ringan sekali, keringat keluar," imbuh Suyono.
Satu bungkus kopi pintar kemasan 60 gram dibandrol seharga Rp 5 ribu. Dalam sekali produksi, kelompok tani Ngudi Rejo mampu membuat 100 bungkus kopi pintar. Usaha yang bermula dari coba-coba ini, kini tumbuh menjadi usaha sampingan yang mampu menambah penghasilan.
Tag :
khas
2 Komentar untuk "Kopi Pintar Ala Kulon Progo"
sangrai sampai hitam? gosong? apa ya masih bikin pintar?
Yang minum kopi pintar bisa pintar gitu kali ya gan? :D Btw, keren kayaknya kalau ada mesin pembuat kopi :D
Mohon Maaf!, Setiap komentar yang mengandung iklan tidak kami tampilkan.